ما الذي يهم؟
ثبّت المنيو والمعدات ومسار الخدمة أولًا. تغيير المعدات متأخرًا يؤثر على الكهرباء والكاونترات والتهوية والتخزين، وقد يؤخر وحدة بدأ تصنيعها بالفعل.

التجهيز قبل التصنيع
راجع دخول الرافعة ومواعيد النقل ومناسيب الأساسات قبل خروج الوحدة من المصنع. كثير من وجهات الساحل لها مواعيد عمل محددة وطرق داخلية مزدحمة أثناء الموسم.

قرار أوضح قبل التنفيذ
تصميم الكافيه للفك يفيد بعد انتهاء الصيف أيضًا. يمكن تخزين الوحدة أو نقلها أو تركيبها في وجهة أخرى بدل أن تصبح تكلفة لموسم واحد.
